Tartare
Tartare di salmone, tonno, branzino, amaebi, avocado e salsa dello chef Allergeni: 2,4
Gunkan
Bignè di riso avvolto da alga nori con tonno piccante e pistacchio (3 pz.) Allergeni: 3,4,8
Usuzukuri
Carpaccio di tonno con salsa ponzu (6 pz.) Allergeni: 4,6,11
Usuzukuri
Carpaccio di salmone, branzino, tonno, gambero rosso e scampi con salsa ponzu Allergeni: 2,4.6
Nigiri / Sushi
2 Nigiri salmone, 2 Nigiri gambero* cotto, 1 Nigiri tonno, 1 Nigiri branzino, 2 Gunkan, 3 Hoso, 2 Uramaki, 6 Sashimi e 1 Gambero* rosso (20pz.) Allergeni: 2,4,7
Sashimi
12 pezzi di sashimi di salmone, tonno, branzino, vongola artica, scampo e gambero rosso Allergeni: 2,4,14
Teppanyaki
Tonno scottato con crosta di sesamo e salsa dello chef (8 pz.) Allergeni: 4,11
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